Technisches Küchenhandbuch (PDF)
Technisches Küchenhandbuch (PDF)
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Inhalt
1 Vorwort
2 Grundlagen
- Breitenmasse SMS/SMS+
- Höhen- und Tiefenmasse SMS
- Höhen- und Tiefenmasse SMS+
- Breitenmasse EURO
- Höhen- und Tiefenmasse EURO
- Detail-Abdeckung
3 Möbel
- Sockel vorn und hinten / Detail
- Elementstoss / Detail SMS, SMS+, EURO
- Elementstoss / Detail SMS
- Elementstoss / Detail SMS+
- Elementstoss / Detail EURO
4 Arbeits- und Abstellfläche
- Einlegeteile / Ausschnitt und Auflage in Holzwerkstoffplatten
- Einlegeteile / Ausschnitt und Auflage flächenbündiger Einbau
- Arbeitsfläche mit Quetschkante
- Arbeitsfläche mit Trägerplatte für dünne Materialien (Glas/CNS)
5 Geräte
- Wärmeisolation in Holzabdeckungen
- Bestimmung der waagrechten Lage
- Elektrokochstellen / waagrechte Lage
- Prüf- und Messdatenblatt
- Plattenbilder mit Gusskochplatten
- Autarke Kochfelder (integrierte Bedienung) mit untergebauten Schubladen
- Einbaurechaud und Schaltkasten
- Elementmasse für Geräte mit Abluftsystem
- Mindestabstände zu Kochstellen
- Oberflächentemperatur an angrenzende Möbel
- Oberflächentemperatur an angrenzende Möbel
- Einbau von Herd und Backofen, Baubreite 600, mit Höhenteilungsadapter
- Einbau von Herd und Backofen, Baubreite 600, mit Ausgleichselement
- Einbau von 2 Geräten Baubreite 600, mit Ausgleichselement
- Einbau von 2 Geräten Baubreite 600, mit Zwischenboden und Möbel variabel
- Kühlschrank mit integrierter Belüftung
- Kühlschrank, Belüftung im Möbel integriert
- Kühlschrank, Belüftung im Möbel integriert
- Einbau von integrierbarem Kühlschrank, Baubreite 600, Ausgleichsstück oben
- Einbau von integrierbarem Kühlschrank, Baubreite 600, Ausgleichsstück unten
- Einbau von integrierbarem Kühlschrank, mit Be-und Entlüftung im Sockel
6 Installationen
- Elektroanschlüsse SMS / SMS+ (ohne Gasgeräte)
- Elektroanschlüsse EURO (ohne Gasgeräte)
- Sanitär und Gasgeräte, Anschlüsse
- Lage der Anschlüsse
- Anschlüsse Einzelbecken
- Anschlüsse Doppelbecken
- Geschirrspüler Hocheinbau
7 Lüftungstechnik
- Betriebsarten
- Abluftbetrieb, Nachströmung
- Unter-/Überdruck und Einfluss von Feuerungen (Abluftbetrieb)
- Kondensation (Abluftbetrieb)
- Umluftbetrieb
Kochstellenentlüftung
- Bestimmung der Luftleistung/Luftmengenbedarf im Objekt
Lüftungstechnik
- Bauliche Voraussetzungen, Allgemein (für alle Arten von Dunstabzügen)
- Bauliche Voraussetzungen, Downdraft-Systeme, Einbauhauben
- Bauliche Voraussetzungen, Wand-/Kopffreihauben, Insel-/Decken-/Teleskophauben
- Bauliche Voraussetzungen, Überdeckung Kochfelder
Kochstellenentlüftung
- Luftleistung Dunstabzug
- Bestimmung des Arbeitspunktes einer Dunstabzugsanlage, Luftmengenmessung am Objekt
Lüftungstechnik
- Rechnungswert für Rohrleitungswiderstände für glattwandige, runde Rohre
- Rechnungswert für Rohrleitungswiderstände für glattwandige Flachkanal-Systeme (Metall)
- Rechnungswert für Rohrleitungswiderstände für glattwandige Flachkanal-Systeme (Kunststoff)
- Rechnungswert für Rohrleitungswiderstände, Hilfsblatt für Berechnung Druckverlust
- Einsatz von zwei Lüftern in einer Dunstabzugsanlage
8 Schalldämmende Montage
- Sockel (Isolation unten)
- Sockelfuss (Isolation unten)
- Wandanschluss Arbeitsfläche/Unterbau
- Oberbau
- Oberbau
- Wandanschluss
9 Relevanter Normenkatalog für Küchenspezialisten
- Bundesgesetze
- SIA Normen
- Brandschutzvorgaben
- Normen für Küchenmöbel
- Normen für Spanplatten Artikel
- Weitere Normen
- SIA Merkblätter
10 Anhang Merkblätter (für Mitglieder Küche Schweiz)
- Bundesgesetz über die Produktsicherheit
- Gebrauchstauglichkeit von Möbelfronten
- Kochen mit Induktion
- Kunstharzoberflächen für Küchen
- Luftleitungen von Dunstabzugshauben in Wohnbauten
- Normen – SIA 241: 2015, Schreinerarbeiten
- Normen – SN EN 14749 : 2016
- Pflegeanleitung
- Schallschutz im Hochbau
- Schrankküchen in der Schweiz
- Toleranzen
- Übersicht Ecklösungen
Artikel | Mitglieder Preis | Nicht-Mitglieder Preis |
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