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Contenu

1 Introduction

• Table des matières
• Legende

2 Principes

• Dimensions en largeur SMS / SMS+
• Dimensions en hauteur et en profondeur SMS
• Dimensions en hauteur et en profondeur SMS+
• Dimensions en largeur EURO
• Dimensions en hauteur et en profondeur EURO
• Détail du plan de travail

3 Meuble

• Socle avant et arrière/Détail
• Joint d’élément/Détail SMS, SMS+, EURO
• Joint d’élément/Détail SMS
• Joint d’élément/Détail SMS+
• Joint d’élément/Détail EURO

4 Plan de travail et de dépôt

• Eléments à encastrer/découpes et appuis dans des plans de travail
• Eléments à encastrer/découpe et appuis pose affleurée
• Plan de travail avec chant compressé
• Plan de travail avec support pour matériaux minces (verre/CNS)

5 Appareils

• Isolation thermique des plans de travail
• Détermination de la position horizontale
• Platines de cuisson électriques/position horizontale
• Feuille de contrôle et de mesure
• Disposition des plaques de cuisson en fonte
• Champs de cuisson indépendants (à commande intégrée) avec tiroirs dans élément inférieur
• Réchaud à encastrer et coffret de commande
• Dimensions des éléments pour appareils avec système d’aération
• Distances minimales par rapport aux champs de cuisson
• Température surfacique des meubles adjacents
• Température surfacique des meubles adjacents
• Encastrement de la cuisinière et du four, largeur de construction 600,avec adaptateur de division en hauteur du fabricant des appareils
• Encastrement de la cuisinière et du four, largeur de construction 600, avec élément de compensation du fabricant du mobilier
• Encastrement de deux appareils, largeur de construction 600, avec élément de compensation
• Montage de 2 appareils en largeur 600, avec étagère et meuble variable
• Réfrigérateur avec aération intégrée
• Réfrigérateur, aération intégrée dans le meuble
• Réfrigérateur, aération intégrée dans le meuble
• Encastrement de réfrigérateur intégrable, largeur de construction 600, élément de compensation en haut
• Encastrement de réfrigérateur intégrable, largeur de construction 600, élément de compensation en bas
• Montage d’un réfrigérateur intégrable, avec aération/ventilation dans le socle

6 Installations

• Raccordements électriques SMS / SMS+ (sans appareils à gaz)
• Raccordements électriques EURO (sans appareils à gaz)
• Appareils à gaz et raccordements sanitaires
• Position des raccordements
• Raccordements évier à un bac
• Raccordements évier à deux bacs
• Lave-vaisselle encastrement en armoire haute

7 Technique de ventilation

• Mode d’opération
• Mode évacuation, écoulement en aval
• Dépression/surpression et influence des combustions (mode évacuation)
• Condensation (mode évacuation)
• Recyclage de l’air

Ventilation de la table de cuisson

• Détermination du débit d’air/besoin en volume d’air dans l’objet

Technique de ventilation

• Conditions de construction, généralités (pour tous les types de hottes d’aspiration)
• Conditions de construction, systèmes Downdraft, hotte intégrable
• Conditions de construction, hottes murales/obliques, hottes îlots/plafond/télescopiques
• Conditions de construction, recouvrement des tables de cuisson

Ventilation de la table de cuisson

• Débit d’air de la hotte aspirante
• Détermination du point de fonctionnement d’une hotte aspirante, Mesure du débit d’air sur un objet

Technique de ventilation

• Valeur de calcul de la résistance des tuyauteries pour les tuyaux ronds à paroi lisse
• Valeur de calcul de la résistance des tuyauteries pour les systèmes de gaines plates à parois lisses (métal)
• Valeur de calcul de la résistance des tuyauteries pour les systèmes de gaines plates à parois lisses (plastique)
• Valeur de calcul de la résistance des tuyauteries
• Fiche auxiliaire pour le calcul de la perte de pression
• Utilisation de deux ventilateurs dans une hotte aspirante

8 Montage insonorisant

• Socle (isolation en bas)
• Pied de socle (isolation en bas
• Raccord mural surface de travail/élément inférieur
• Elément supérieur
• Elément supérieur
• Raccord mural

9 Catalogue de normes pertinentes pour les spécialistes de la cuisine

• Lois fédérale
• Normes SIA
• Prescriptions de protection incendie
• Normes pour les meubles de cuisine
• Normes pour les articles en panneaux de particules
• Autres normes
• Notice technique SIA

10 Annexe notices techniques (pour membres Cuisine Suisse)

• Armoires-cuisines
• Conseils d’entretien
• Gaines des hottes de cuisine
• Garantie de qualité pour faces de meubles
• Induction
• Les angles en cuisine
• Loi fédérale sur la sécurité des produits
• Normes SIA 241: 2015, Menuiserie
• Normes: SN EN 14749 : 2016
• Nouvelle ordonnance sur les travaux de construction (OTConst) 2022
• Protection contre le bruit dans le bâtiment
• Tolérances
• Une cuisine en mélaminé ou en stratifié?